Скопировать ссылку

Популярные системы питания — краткий ликбез

55

Какая система питания предпочтительнее: высокоуглеводная растительная диета или же низкоуглеводная с преобладанием мяса в меню?

Очевидно, что разнообразие в еде всегда полезнее ограничений, а среди растительных продуктов его явно больше, чем среди мясных. Этот факт свидетельствует в пользу высокоуглеводной диеты, к тому же, давно доказано, что разнообразная растительная пища увеличивает продолжительность и качество жизни. Однако нам стоило бы больше сосредоточиться на том, какая еда полезна, а не на том, сколько в ней содержится углеводов или белков.

Наверное, одно из самых больших заблуждений многих — считать злом углеводы. Виной существования этой точки зрения стала поп-культурная пропаганда. Донаты, чупа-чупсы, картофель фри и зефир — вот те «злые» углеводы, которых стоит избегать. Совсем другое дело обстоит с овощами, фруктами, злаками, бобами, орехами и семенами, которые хоть и состоят преимущественно из углеводов, однако являются для нас источниками энергии и залогом правильного функционирования всех систем организма. А потому углеводы обязательно должны составлять большую часть рациона здорового человека.

Избегать стоит рафинированных круп и сахаров. Но вовсе не из-за того, что это углеводы, а потому, что в процессе переработки они теряют все свои питательные свойства, оставляя только пустые калории. Кроме ожирения, рафинированные продукты сильно повышают уровень инсулина, что приводит к диабету. Тем более они содержат большое количество трансжиров, глутамата и прочих сомнительных ингредиентов.

Какая из диет полезнее: высокобелковая, высокожировая или же высокоуглеводная?

Все вышеперечисленные системы питания не являются взаимоисключающими, ведь здоровая диета включает в себя достаточное количество белков и жиров. При сбалансированном питании не обойтись и без углеводов, которые преимущественно содержатся в овощах, фруктах, злаковых и зелени. Главный принцип многих диет — исключение быстрых углеводов и снижение до минимума употребления продуктов животного происхождения.

Какой формат питания полезнее с физиологической точки зрения: вегетарианство, веганство или всеядность?

На сегодняшний день однозначно ответить на этот вопрос невозможно. Ни одного исследования о том, существует ли в мире идеальная для всего человечества диета, до сих пор не проводилось и, наверное, никогда не будет проводиться. Однозначно полезным можно назвать употребление следующих продуктов:

  • овощей;
  • фруктов;
  • цельных злаков;
  • бобовых;
  • чечевицы;
  • орехов и семян;
  • чистой воды.

Все они могут употребляться как в сочетании «с», так и «без»:

  • морепродуктов;
  • мяса;
  • молочных продуктов;
  • яиц;
  • продуктов с большим или скромным количеством жиров.

Правда ли, что интервальное голодание полезно для здоровья кишечника и организма в целом?

Принцип интервального голодания 8/16 — всего лишь один из способов регулировать количество калорий в рационе. Кому-то подходит такой способ, кому-то нет. В самом подходе к питанию с помощью интервального голодания нет никакой магии. Такой принцип помогает вам очертить временное окно, когда вы можете есть и когда любая пища становится под запретом. Однако никто не говорит ни о качестве, ни о количестве этой пищи.

В рационе необходимо поддерживать разнообразие или же можно есть каждый день одно и то же?

Есть каждый день одно и то же блюдо на завтрак — абсолютно нормально. Разнообразие в рационе, безусловно, полезно, но его вполне можно сконцентрировать на ужине. На завтрак, допустим, могут быть цельные злаки, йогурты, орехи и фрукты, на обед — салат, суп, тушёное мясо с овощами, фасолью или чечевицей. А вот на ужин можно дать волю фантазии и хоть каждый день придумывать абсолютно новое блюдо!

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Худеем правильно
Какие витамины в моркови полезны человеку?
Морковь - один из самых популярных овощей у россиян. Ярко-оранжевый корнеплод растет практически в к...
Худеем правильно
Кето-ужин: 5 вкусных и полезных блюд на двоих
В последнее время кето-диета приобретает все большую популярность. Как и большинство диет пришедших ...
Худеем правильно
Что такое лецитин и для чего он нужен
В переводе с древнегреческого «лецитин» означает яичный желток. Исследования показывают, что именно ...
Худеем правильно
Как меньше есть — советы диетологов
Диетологи утверждают: сократить количество калорий, потребляемых ежедневно, любой из нас может, след...

Еще статьи

Питание
Матча: в чем секрет порошкового чая из Японии?
Матча (маття) – это разновидность порошкового чая, который имеет ярко-зеленый цвет и терпкий вкус. М...
Питание
Кайенский перец и чили: в чем разница?
Острый перец – популярный и распространенный продукт, добавляемый в большинство блюд. Сортов острого...
Питание
Кому не стоит есть сыры?
В мире существует множество видов сыров, многие из которых оказывают положительный эффект на состоя...
Питание
Уха: особенности блюда, его свойства
Уха — это русская похлёбка из рыбы. Блюдо готовилось на Руси с древних времён. Пользовалось спросом ...
Полезные статьи
Полезные альтернативы традиционным новогодним угощениям
Новогодние угощения легко откладываются на боках, животе и талии – зачем винить себя за переедание и...
Полезные статьи
Восстановительная йога и растяжка: что лучше, как средство улучшения здоровья и качества жизни для людей с метаболическим синдромом?
Качество жизни человека характеризуется возможностью быть подвижным, выполнять повседневные и быт...
Рецепты здорового питания
Манго: польза и вред
Манго – настоящий король фруктов. Его запах и вкус невозможно перепутать и забыть. Cуществует большо...
Питание
Можно ли есть курицу каждый день
Курица и блюда из куриного мяса давно уже стали любимыми для многих людей. Диетическое, но в то же в...
Хочу еще материалов