Почему не стоит сидеть на фруктовой диете?

Лето – это пора разнообразия сезонных овощей и фруктов. Поэтому нет ничего удивительного, что существует большое количество диет, основанных именно на приверженности какому-то одному продукту, и что такие системы питания особенно востребованы в периоды, когда зелень, овощи, фрукты и ягоды находятся на пике доступности.

Особенно часто предлагается снизить вес на фруктовой диете, которая может подразумевать активное потребление самых разных фруктов – от яблок с грушами и до арбуза, хотя технически последний – это ягода. И на первый взгляд идея неплоха и имеет большое количество достоинств. Но это только на первый взгляд. На самом же деле обилие фруктов в рационе становится причиной набора лишнего веса, проблем с кожей и ухудшения общего самочувствия.

Для начала поговорим о переизбытке глюкозы. При данном развитии событий организм начинает откладывать глюкозу в виде гликогена в печени и мышцах, после чего начинает делать запасы в жировых клетках. А вот с фруктозой несколько иная ситуация. В связи с тем, что у организма нет ферментов, которые бы ее расщепляли, то она отправляется в печень и после выводится из организма. Если печень не способна справиться с поступившим количеством фруктовы, вещество начинает откладываться в жировых клетках. В результате, вместо того чтобы худеть на фруктах, вы будете набирать вес.

Таким образом, фруктовая диета дает обратный эффект – человек начинает набирать вес, а не терять его.

Еще одна опасность рациона с преобладанием фруктов состоит в том, что он запускает процесс окисления белков в организме, в результате чего белки начинают терять свою структуру и, как следствие, выполнять функции. Кроме того, избыток сахаров приводит к изменениям в обменных процессах.

Чрезмерное потребление фруктов может спровоцировать разрушение коллагена и эластина, которые полностью определяют состояние кожи. И эти изменения будут заметны достаточно быстро – кожа станет тонкой, потеряет эластичность и покроется морщинами.

Нельзя отрицать, что фрукты и ягоды – это основные источники витаминов и микроэлементов, которые весьма важны для здоровья. Но получить от них наибольшую пользу возможно лишь при условии разумного потребления, то есть не более 300 грамм в день. При чем это норма для взрослого человека без проблем со здоровьем и лишним весом, а при наличии каких-либо ограничений или заболеваний норма может сократиться, в некоторых случаях существенно. Все это важно учитывать при потреблении данных продуктов.

Изображение от Freepik