Как приобрести полезные пищевые привычки?

Правила формирования полезных привычек

В первую очередь стоит обратить внимание на построение правильных и полезных пищевых привычек, ведь потребляемая пища напрямую влияет на здоровье внутренних органов и качество жизни. А система их употребления и правильность действий только усиливает эффект.

Существует несколько простых правил, помогающих рационально, а главное полезно питаться. Среди них:

1. Отсутствие ограничений. Диеты и любые запреты в еде нельзя долго выдерживать, не теряя хорошего настроения и позитивных эмоций. Даже если человек преследует цель скорректировать фигуру, не стоит ставить себя в слишком жёсткие рамки. Это чревато развитием негативных ассоциаций к здоровому рациону и последующим срывом. Если хочется съесть шоколад, то пусть это будет несколько небольших кусочков от плитки. Так организм получит желаемое, подсознание не будет обделено эмоциями от поедания сладости, а фигура от этого не пострадает.
2. Узнавать и интересоваться пользой еды, которая употребляется. Необходимо создать чувство осознанного принятия ежедневных решений о каждом приеме пищи, понять для чего нужен завтрак, обед и ужин и, что даст организму продукт, кроме вкусовых и текстурных ощущений.
3. Выбирать здоровую альтернативу вредным продуктам. Заменять сахар на мед, шоколад на орехи, сладости на фруктовую пастилу, а дрожжевую выпечку на изделия из цельной муки.
4. Пить много воды и не путать чувство голода с чувством жажды.

Изменение бытовых привычек и осознание приема пищи

Дабы приобрести полезные привычки стоит изменить свое «пищевое окружение» и пересмотреть устоявшиеся обряды и среду, в которой происходит прием пищи. Независимо от места нахождения, окружающих людей и отвлекающих факторов, нужно стараться все внимание сосредотачиваться на еде. Речь не о создании «культа», а об осознанном потреблении, опираясь на желания, потребности организма и эмоции, которые получает человек в процессе.

Чтобы еда приносила максимум пользы необходимо задуматься и откорректировать и сам процесс приема пищи:

• есть медленно, не отвлекаясь на телевизор, книги и гаджеты. Если речь идет об ужине в компании друзей, то пусть сам процесс еды будет максимально увлеченным и сосредоточенным, а общение и развлечения останутся на время за бокалом вина и чашкой кофе после основной трапезы.
• есть не тогда, когда пригласили к столу или предложили перекусить за компанию, а когда возникает реальное чувство голода.
• принимать пищу только в установленном для еды месте. Перекусы в кровати, на диване перед телевизором или за компьютером часто приводят к перееданию и нарушениям усвоения питательных веществ.

Существует перечень общих рекомендаций по выработке правильных пищевых привычек, который состоит из следующих пунктов:

1. Жажду утолять только водой.
2. Готовить продукты на пару или запекать.
3. Внимательно читать содержание этикеток на покупаемой готовой еде, следить за содержанием соли, сахара и жиров в пище.
4. В день съедать один оранжевый и один темно-зеленый плод.
5. С мяса и птицы обрезать весь жир и кожу.
6. Не употреблять мясные блюда вместе с хлебобулочными изделиями.
7. В каждый прием пищи обязательно включать небольшое количество овощного с зеленью или фруктового салата.

Доказано, что биохимия еды напрямую связана с биохимией мозга и способна управлять настроением человека. От того как человек ест, когда, в каком настроении и с какими установками зависит усвоение пищи, ее влияние на организм и польза.