Скопировать ссылку

Интервальное голодание: стоит ли попробовать

16

Интервальное голодание (ИГ) — это режим питания, подразумевающий полный или частичный отказ от приема пищи в определенное время. Методика была известна ещё жителям Древней Греции и Рима. Официально за изучение диет взялись в первой половине XIX столетия. Тогда же большинство врачей стали назначать голодание при лечении туберкулёза, оспы и лихорадки. Разумеется, далеко не всегда пациенты выздоравливали.

В конце 1960-тых годов появился новый термин «аутофагия», обозначающий механизм самостоятельного очищения организмом клеток от токсинов. Японский молекулярный биолог Ёсинори Осуми открыл ген, который отвечает за активизацию этого процесса. Согласно последним исследованиям, интервальная система способствует замедлению старения.

Суть методики

После попадания в желудок продукты питания постепенно расщепляются на молекулы. Углеводы трансформируются в сахарные вещества используемые для выработки энергии. Излишек скапливается в жировых отложениях. Процесс регулируется гормоном инсулином.

  • При воздержании от употребления еды уровень инсулина резко снижается.
  • Организм начинает сжигать накопленный жир.
  • Активизируется метаболизм, что приводит к снижению веса.

Однако практиковать систему питания без предварительной консультации с врачом и прохождения полного медицинского обследования, крайне опасно.

Интервальное голодание разделяется на 8 видов

  1. Пропуск еды. Подходит для начинающих. Человек самостоятельно решает, что проигнорировать, обед или ужин.
  2. Программа 5/2. Более известная под названием «Быстрая диета». Получила распространение благодаря исследованиям британского ученого Майкла Мосли. Пять дней в неделю разрешается питаться в нормальном режиме. В остальные два, ограничивается калорийность блюд. Дневная норма для женщин равна 500 ккал. У мужчин чуть больше, 600 ккал. Блюда готовятся на основе яиц и орехов. Углеводы временно исключаются из рациона.
  3. Смеха 16/8. Разработана Мартином Берханом - экспертом в области спортивного питания и фитнеса. Включает в себя ежедневное голодание. Пищу употребляют на протяжении 8 часов, разделив на два-три раза. После 14 или 16 часов пьют только минеральную воду, чай без подсластителей. Полноценный завтрак заменяют чашкой кофе.
  4. Программа 14/10. Считается щадящей формой. Ведь воздерживаясь 14 часов, потом человек может есть всё, что пожелает на протяжении следующих 10. 
  5. Схема 24/0 — это однодневное голодание для похудения. Радикальный вариант интервальной методики. Изобретена фитнес-экспертом Брэдом Пилоном. Позавтракав, сутки обходятся без еды, пьют исключительно низкокалорийную жидкость, воду или зелёный чай. Рекомендуется практиковать не чаще 2 раз за 14 дней.
  6. Диета воина — экстремальная форма. Приблизительно 20 часов воздерживаются от употребления полноценных блюд. Впрочем, если совсем нет сил терпеть, разрешается утолять голод при помощи маленьких порций свежих фруктов и овощей. Завершается воздержание сытным ужином.
  7. Форма 12/12 — ещё одна разновидность для начинающих. Голодание длится 12 часов, а на поедание еды отводятся ещё 12.
  8. Программа 20/4. Подразумевает голодание 20 часов. На прием пищи выделяется максимум 4.

Разрешенные продукты

Белковые

В период голодания организм переживает сильный стресс, страдает от недостатка полезных веществ. Белки растительного и животного происхождения имеют важное значение для здоровья, хорошего самочувствия, правильного выхода из диеты. Благотворно воздействуют на микрофлору кишечника. 

Основными источниками белка выступают:

  • куриные и перепелиные яйца;
  • лосось;
  • куриное мясо;
  • свиная вырезка;
  • кефир и натуральный йогурт без примесей;
  • бобовые культуры;
  • орехи, семена.

Продукты питания с высоким содержанием жирных кислот

Помогут нормализовать выработку гормонов, повысить уровень энергии. Незаменимы при синтезе жирорастворимых питательных веществ. Ускорят усвоение витаминов групп A и D. 

Жирными кислотами обогащены:

  • авокадо;
  • оливковое масло;
  • ореховая паста;
  • семена льна и чиа;
  • оливки;
  • капуста, портулак.

Морепродукты и рыба

Насыщены белком, жирными кислотами Омега-3, Омега-6. Восстанавливают правильное функционирование печени, почек. Восполняют уровень микроэлементов и макроэлементов. Диетологии советуют употреблять минимум две порции рыбы в неделю, чтобы избежать возникновения побочных эффектов после голодания.

Меню дополняется:

  • анчоусами;
  • сардинами;
  • форелью;
  • мидиями;
  • крабами.

Овощи и фрукты

Содержат клетчатку растительного происхождения. Выступают в качестве органических пробиотиков. Налаживают обмен веществ, активизируют работу пищеварительного тракта. Витаминно-минеральный комплекс стабилизирует уровень холестерина в крови. Главное избегать употребления овощей, содержащих крахмал и фруктов, насыщенных моносахаридами. 

Отлично подойдут для полезных салатов:

  • спаржа, шпинат, мангольд, бамия;
  • зелёное яблоко, цитрусовые, киви;
  • абрикос, банан, персик, слива;
  • помидор, баклажан, грибы;
  • огурец, тыква, болгарский перец.

Что пить?

Исключаются высококалорийные напитки, алкоголь, сладкую газировку и соки. Черный кофе, травяной чай необходимо употреблять в умеренных количествах. Суточная норма составляет 150 мл. Иначе придется бороться с повышенной кислотностью желудочного сока, замедлением метаболизма. Безопасным напитком для поддержания водно-солевого баланса считается минеральная или родниковая вода.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Худеем правильно
Какие витамины в моркови полезны человеку?
Морковь - один из самых популярных овощей у россиян. Ярко-оранжевый корнеплод растет практически в к...
Худеем правильно
Кето-ужин: 5 вкусных и полезных блюд на двоих
В последнее время кето-диета приобретает все большую популярность. Как и большинство диет пришедших ...
Худеем правильно
Что такое лецитин и для чего он нужен
В переводе с древнегреческого «лецитин» означает яичный желток. Исследования показывают, что именно ...
Худеем правильно
Как меньше есть — советы диетологов
Диетологи утверждают: сократить количество калорий, потребляемых ежедневно, любой из нас может, след...

Еще статьи

Здоровье
Как вкусовое восприятие влияет на выбор еды
От вкусового восприятия зависят пищевые привычки, выбор определенного рациона. Можно ли влиять на во...
Здоровье
Какие продукты полезны для почек?
От состояния почек зависит здоровье всего организма.
Здоровье
Продукты, полезные для почек
Почки – очень важная часть организма. Они фильтруют кровь человека от токсинов, шлаков и других не н...
Здоровье
Кишечные газы могут быть признаком хорошего питания и здорового микробиома
Кишечные газы — это далеко не признак заболевания. Новые исследования показывают, что это признаки х...
Худеем правильно
Полезно или вредно вегетарианство - что говорит наука?
В настоящее время вегетарианство приобретает все большую популярность в мире. Каждый человек, которы...
Полезные статьи
Как правильно питаться в отпуске?
Для каждого человека, который следит за своим здоровьем, важно в любое время с умом подходить к свое...
Питание
Птитим: что такое, польза и вред пасты
Птитим – вариант макарон, изготавливаемых из твёрдых сортов пшеницы в форме рисовых зерен. Продукт о...
Рецепты здорового питания
Манго: польза и вред
Манго – настоящий король фруктов. Его запах и вкус невозможно перепутать и забыть. Cуществует большо...
Хочу еще материалов