Диета на холодное время года

Чем питаться в зимнее время

Осенние и зимние месяцы – время прохладной погоды, когда хронические заболевания способны обостриться. Также дополнительную нагрузку на организм дают многочисленные застолья, приуроченные к новогодним и рождественским праздникам. Именно в этот период многие рискуют набрать лишние килограммы. Дело в том, что для сохранения тепла требуется значительное количество энергии, что провоцирует повышенный аппетит. С учетом недостатка солнечного тепла и света, потребность организма в полезных веществах увеличивается.

Холодный период – не время для жестких ограничений в питании. Очень важно поддерживать калорийность рациона не менее полутора тысяч калорий. Следует в достаточном количестве употреблять в пищу рыбу, мясо, фрукты и овощи. Чем грамотнее выстроена система питания, тем меньше ощущается голод. Дополнительные показатели качественной диеты – минимальные временные и финансовые затраты.

Пример зимнего меню

Ниже представлен примерный рацион питания на осенне-зимнее время, который включает простые блюда из доступных ингредиентов.

Понедельник

1. завтрак: нежирный творог с добавлением 1% кефира и изюма - 240 г, чашка черного кофе без сахара;
2. обед: суп из горошка — 240 г, куриная грудка отварная — 85 г, салат из овощей, зеленый чай;
3. ужин: гречневая крупа — 100 г, ветчина — 50 г, салат из овощей — 100 г, сок из слив — 120 мл.

Перекусы между приемами пищи:

• орехи — 25 г, напиток из лимонов;
• средний апельсин, стакан минеральной воды;
• нежирное молоко — 80 мл.

Вторник

1. сваренное вкрутую яйцо, бутерброд с тунцом из хлеба с отрубями, чашка черного кофе;
2. мясной борщ — 200 г, тушеная с мясом капуста — 120 г, стакан гранатового сока;
3. котлета из рыбы — 65 г, салат из капусты.

Перекусы:

• банан, половина стакана нежирного молока;
• отварное яйцо, минеральная вода;
• нежирный кефир — 180 мл.

Среда

Основные приемы пищи:

1. 2 сваренных вкрутую яйца, бутерброд с сыром из хлеба с отрубями, черный кофе;
2. окрошка – 210 г, тушеная с мясом капуста — 130 г, сок из абрикосов;
3. котлета рыбная — 65, томаты с огурцами.

Перекусы:

• груша, полстакана нежирного молока;
• банан, минеральная вода;
• 1% кефир — 150 мл.

Четверг

1. 100 г рисовой каши, чашка кофе, 2 мандарина;
2. 250 мл. супа из капусты, куриная грудка – 70 г, салат из овощей;
3. 55 г отварной куриной печени, 100 г перловой каши, салат из овощей.

Перекусы:

• зефир неглазированный — 1 шт., зеленый чай;
• бутерброд из помидора, огурца и отрубного хлеба, стакан минеральной воды;
• стакан нежирной сметаны.

Пятница

1. лаваш с овощами и курицей — 140 г, чашка кофе без молока;
2. куриная лапша — 100 г, филе из белого куриного мяса — 80 г, салат из свеклы;
3. 2 запеченных сырника, сок морковный.

Перекусы:

• бутерброд с жирной рыбой, чай зеленый;
• чернослив — 5 шт., минеральная вода;
• 160 мл. нежирного кефира.

Суббота

1. сваренная на воде овсяная крупа, 200 мл. киселя;
2. 200 гр. ухи, 70 г. отварной рыбы, 2 столовых ложки кабачковой икры;
3. 2 отварных картофелины, рыбная котлета — 50 г, морс из ягод.

Перекусы:

• гранат, стакан минеральной воды;
• 25 г сыра, чай зеленый;
• 1 % йогурт – 120 мл.

Воскресенье

1. сваренная на воде овсяная каша, чай зеленый с медом;
2. 220 гр. ухи, 85 г. отварной рыбы, салат морковный;
3. картофель отварной — 2 шт., котлета рыбная — 60 г, 2 столовых ложки кабачковой икры, сок томатный.

Перекусы:

• небольшое яблоко, минеральная вода;
• сыр – 30 г, чай зеленый;
• нежирный йогурт.