Рацион питания людей в зависимости от возраста

Возрастные изменения

Каждые десять лет наша двигательная активность снижается. Происходит замедление обменных процессов, но питание мы, как правило, не меняем, что значительно ухудшает ситуацию. Складывается так, что особенно по истечении 30-40-летнего возраста человек никак не может отказать себе в том, чтобы съесть лишнюю порцию сладкого или мучного.

Гормональный фон влияет на скорость метаболизма следующим образом:

• в 25 лет происходит снижение выработки гормона соматотропина. Именно он отвечает за «перевод» излишков еды в мышцы, кости и кожу;
• в 35-36 лет снижается выработка половых гормонов (кризис среднего возраста);
• в 40-45 лет — у мужчин ещё больше падает тестостерон, женщины вступают в период менопаузы. Обменные процессы становятся ещё медленнее.

По этой причине следует серьёзно задуматься о смене рациона питания в тот или иной жизненный период.

Как следует менять рацион питания?

В разные периоды жизни, с учётом изменения как физического, так и психического состояния, человеку требуются разные наборы продуктов. В 18-20 лет пик жизненной активности максимален, поэтому аппетит может быть либо повышен, либо, наоборот, снижен (по причине эмоциональных всплесков). В рационе питания должны обязательно присутствовать молочные продукты, чтобы стимулировать и поддерживать рост костной системы. Спиртные напитки и жёсткие диеты следует исключить.

В 30-летнем возрасте и старше организму требуются минеральные элементы, витамины и антиоксиданты. В рационе питания должно присутствовать максимальное количество белка, а что касается молочных продуктов, их должно быть меньше. Рекомендуется употреблять в пищу омлеты, яичницу, нежирный творог в качестве второго завтрака. На обед можно съесть суп, овощной салат либо рыбное блюдо, а на десерт — свежие фрукты. Доза калорий в сутки не должна превышать:

• для женщин — 2000 ккал;
• для мужчин — 3000 ккал.

По истечении 40-летнего возраста продуктовый набор должен способствовать борьбе с перегрузками, возникающими на эмоциональном уровне. Недостаток серотонина успешно восполняется овсянкой, рыбой, птичьим мясом и шоколадом (безусловно, речь идёт о небольших порциях). Если сравнивать с возрастной группой в 30 лет, после 40 лет следует снизить суточное потребление калорий примерно на 800.

После 50 лет организму нужна клетчатка, которая есть во фруктах и овощах. С её помощью можно нормализовать пищеварительные процессы, ликвидировать запоры и другие проблемы с кишечным трактом. Также клетчатка прекрасно удаляет токсины и вредный холестерин. Кофе и крепкий чай следует употреблять в меньшем количестве, чтобы не давать лишнюю нагрузку на суставы и кости. Лучший вариант на завтрак — творог невысокой жирности (примерно 2,5%). Периодически следует проводить разгрузочные дни с ограничением употребления насыщенных жирных бульонов и мяса. Оптимальный вариант — заменить их на диетические овощные отвары.