Скопировать ссылку

Продукты, от которых в зрелом возрасте следует отказаться

654

Принципы здорового питания важны для человека любого возраста, и именно в зрелом и пожилом возрасте к питанию следует относиться более осторожно и щепетильно. Есть список продуктов, которые не рекомендуется употреблять в пищу людям зрелого и пожилого возраста, потому что они могут резко ухудшить самочувствие и состояние здоровья.

От чего следует отказаться в зрелом возрасте

Специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от употребления:

  • мягких сортов сыра. Речь идёт о сырах бри, камамбер или горгонзола. Сложно устоять перед их сливочным вкусом и особой структурой, но влажность у этих продуктов очень высока, поэтому в них могут содержаться опасные бактерии. Поскольку иммунитет у пожилых людей ослаблен, мягкие сорта сыра могут представлять для них опасность. Что касается варёных мягких сыров, их употреблять можно, так как при высоких температурах бактерии гибнут;
  • непроваренных яиц. Их употребление повышает риск заболеваемости сальмонеллёзом. Оптимальный вариант — белок и желток, сваренные «вкрутую»;
  • сырых морепродуктов. Пожилым людям можно есть морепродукты при условии, что они были подвергнуты термической обработке. Речь снова идёт о вредных бактериях;
  • сырого молока. Парное молоко - большой соблазн, но опасность его употребления тоже очень высока. И снова по причине возможного присутствия в нём вредных бактерий (в том числе листер, кишечной палочки и сальмонеллы);
  • грейпфрута. Если у человека высокое артериальное давление, тревожность или бессонница и он постоянно принимает определённые лекарственные препараты, употребление цитрусового ему противопоказано по причине возможного вступления в химические реакции с некоторыми лекарствами;
  • непроваренного мяса. Речь идёт, прежде всего, о стейках, содержащих кровь. В них тоже могут присутствовать кишечная палочка и другие опасные микроорганизмы;
  • непастеризованных соков. Сейчас особенно популярными и полезными считаются свежевыжатые соки и различные коктейли на их основе. Тем не менее, от бактерий и здесь не застрахован никто, поэтому лучший вариант для пожилого человека — покупать качественные соки, подвергнутые пастеризации;
  • сырых проростков. Это фасоль, чечевица, горох, пшеница. Веганы особенно рекламируют их в качестве полезной пищи, но от сырых ростков может возникнуть желудочно-кишечное расстройство — и снова по причине присутствия в них вредных бактерий. Если и употреблять ростки, то только в проваренном или обжаренном виде;
  • полуфабрикатов и фастфудов. И то, и другое содержат опасные для здоровья консерванты, в том числе большое количество сахара, соли и трансжиров. Особенно эти продукты вредны для тех, кто страдает повышенным артериальным давлением;
  • алкоголя. Для молодого возраста бокал хорошего вина за ужином некритичен, но на организм пожилого человека алкоголь может воздействовать совсем иным образом. Он повышает давление и иногда нарушает нормальный сон, к тому же, употребление алкоголя несовместимо со многими лекарственными препаратами;
  • кофеиносодержащих продуктов и напитков. Пожилым людям, страдающим сердечными патологиями, следует избегать их употребления, так как они усиливают частоту сокращений сердца и повышают уровень тревожности. Напитки с кофеином можно с успехом заменять на зелёный чай, компот или настои из трав.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Питание «anti-age»
Несмотря на активно проводимые исследования и существование нескольких многообещающих теорий, однозн...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Продукты, омолаживающие кожу и весь организм
Молодость и красоту желает сохранить каждый человек, прибегая с этой целью ко всевозможным косметоло...

Еще статьи

Хочу еще материалов