Скопировать ссылку

Правильное питание для пожилых людей

84

Пожилыми людьми, согласно формулировке ООН, принято называть всех, кто перешагнул возрастной рубеж в 60 лет. Благодаря правильному питанию есть реальная возможность сохранить максимальную активность в пожилом возрасте и избежать неприятных хронических заболеваний.

Изменение рациона питания

С течением времени в организме человека происходит замедление обменных процессов вкупе со снижением физической активности. Соответственно, происходят изменения в суточной потребность БЖУ (белках, жирах и углеводах), а также растительной клетчатке. После 40-летнего возраста калорийность питания должна быть ниже, чем раньше - примерно на 7%. Что касается людей в возрасте от 60 лет и старше, среднее количество калорий в сутки у них должно составлять:

  • женщины — 1800;
  • мужчины — до 3300.

Очень желательно, чтобы в рационе питания пожилых людей один или два раза еженедельно были разгрузочные дни, без употребления мясных продуктов.

Как следует питаться пожилым людям?

Есть несколько правил питания, которых рекомендуется придерживаться. Прежде всего, это:

  • ограничение животных жиров. Речь идёт о любых жирных сортах мяса, а также о колбасе и всех продуктах, где содержание жира высокое. Это масло, сметана, сливки, желтки яиц, рыбная икра, которые в избытке содержат холестерин;
  • ограничение простых сахаров (сладкого). Его суточный рацион должен составлять не более 10% от общего в сутки;
  • ограничение соли (максимум её следует употреблять в количестве 5 граммов);
  • употребление жирной рыбы и масел растительного происхождения. Они являются источниками полезных жирных кислот (омега 3 и 6);
  • введение в рацион продуктов из кислого молока, жирность у которых понижена;
  • введение в рацион как сырых, так и отварных фруктов, овощей;
  • употребление хлеба из отрубей и цельных зёрен, так как в нём содержатся пищевые волокна;
  • введение в рацион продуктов, содержащих магний и кальций, в виде пшёнки, рисовой крупы, овсянки, овощей, молока и орехов;
  • употребление продуктов, содержащих витамины С и Р в виде апельсинов, отвара шиповника, ягод и свежей зелени.

Питаться пожилым людям рекомендовано четыре или пять раз в день. Лучше, если пища будет отварной, приготовленной на пару либо запечённой в духовке.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Питание «anti-age»
Несмотря на активно проводимые исследования и существование нескольких многообещающих теорий, однозн...
Anti-age
Почему полуфабрикаты и фастфуд приближают старость?
Последние 20 лет испанские ученые наблюдали за преданными поклонниками фастфуда. Они отметили, что и...

Еще статьи

Хочу еще материалов