Пожилым людям рекомендуется включить в свой рацион рыбу

Врачи-диетологи напоминают, что треска и хек – это виды рыбы, которые богаты йодом, содержат много белка и полиненасыщенные кислоты. По этой причине пожилым людям будет полезно включить их в свой рацион.

Стоит отметить, что йодсодержащие продукты необходимы для здорового функционирования щитовидной железы, что отвечает за метаболизм. При нехватке йода активность железы снижается, что влечет за собой уменьшение выработки гормонов. Все эти процессы приводят к тому, что количество жировой ткани у человека увеличивается, также появляется лишний вес.

Полиненасыщенные жирные кислоты, которые можно найти в рыбе, обеспечивают обменные процессы и играют важную роль в сохранении здоровья сердца и сосудов. Белок же является строительным материалом для клеток и необходим для синтеза антител, что борются с инфекциями.

Для достижения всех заявленных эффектов необходимо, чтобы рыба была в меню пять дней в неделю, а суточная порция не превышала 200 граммов. Наиболее предпочтительный способ приготовления – на пару, также подойдут запекание и тушение. А вот от жарки стоит отказаться, так как в продукте образовываются канцерогены. Лучше всего употреблять в пищу треску, хека, минтая.

Помимо этого, в рацион пожилого человека рекомендуется включить хлеб, приготовленный из муки грубого помола, крупы, овощи и фрукты, молочные продукты, мясо птицы, яйца. Важно, чтобы в меню соблюдался баланс белков, жиров и углеводов.

Врачи также рекомендуют отказаться от колбас и консервированной продукции, поскольку они насыщены солью, что приводит к образованию отеков и перепадам артериального давления. Осторожность следует проявить в отношении цитрусовых. Например, вещества, представленные в грейпфруте, могут вступить в реакцию с лекарственными средствами против гипертонии, тревожных расстройств и бессонницы.

Image by Drazen Zigic on Freepik