Скопировать ссылку

Какие продукты выбирают китайцы для молодости и долголетия

699

КНР занимает лидирующую позицию по численности долгожителей. Практически каждый десятый гражданин страны доживает до 100 лет. Притом сохраняет бодрость, позитивное мышление. Секрет заключается не только в правильном образе жизни, спортивных упражнениях, но и рационе. Определенные продукты питания способны продлить молодость, замедлив процессы старения.

Абалон

В простонародье «морское ушко» — это род брюхоногих моллюсков. Раковина по форме схожа с человеческим ухом. Стандартный размер равен 10 сантиметрам. Однако встречаются особи достигающие и 30. Обычно употребляют в сыром виде как изысканный деликатес. Добавление сока лимона, соевого соуса или уксуса усиливает вкусовые особенности. Также используют для приготовления наваристых супов с рисовой лапшой.

Обладает массой целебных свойств. Комплекс микроэлементов и макроэлементов способствует улучшению работоспособности, восстановлению сил, энергии. Благодарно воздействует на мозговую активность, повышает концентрацию внимания. Предотвращает возникновение заболеваний, связанных с нарушением сердечного ритма. Регулярное употребление снижает риск появления злокачественных опухолей. Дополнительно защищает клетки печени от разрушения.

Кордицепс

Считается лекарственным средством. В китайской нетрадиционной медицине применяется при лечении половой дисфункции у мужчин. Представляет собой особый род грибов семейства Спорыньевых, который произрастает исключительно в высокогорной местности Тибета, провинциях Юньнань, Цинхай и Сычуань. Весьма дорогостоящий продукт.

Грибы признаны мощным природным афродизиаком. Помогают поддерживать здоровье репродуктивных органов в норме. Налаживают правильную работу органов верхних дыхательных путей. Разжижают мокроту при хроническом бронхите, острых респираторных инфекциях, что облегчает отхаркивание. Стимулируют синтез коллагена, вещества необходимого для упругости и эластичности кожи. Характеризуются лёгким седативным эффектом. Обычно продаются в сушёном перемолотой виде. Свежие грибы, как правило, подают на гарнир к кашам, супам. Порошок является заменителем чая и кофе.

Морской огурец

Он же трепанг — беспозвоночное морское животное. Насыщен белками, соединениями минеральных солей, незаменимыми органическими кислотами. В Китае отождествляется с вечной молодостью, бессмертием. В химическом составе присутствует коллаген. За счёт этого продукт улучшает состояние кожного покрова, препятствует появлению ранних морщин. Эффективно устраняет мышечные спазмы, возникающие после длительной физической нагрузки. Нормализует функционирование пищеварительного тракта. В основном применяется при приготовлении китайской вариации традиционного японского блюда под названием сашими.

Гриб долголетия

Известен под другими наименованиями: «рейши», «трутовик» и «линчжи». Считается лекарственным, широко применяется в азиатской фармацевтике. Символизирует бессмертие, удачу, богатство и красоту. Регулирует протекание метаболических процессов. Подавляет развитие патогенных бактерий. Замедляет старение, усиливает всасывание питательных веществ мембранами клеток. Налаживает правильное кровообращение, избавляет от пигментации, активизируется регенерацию. Снижает воспаление, способствует выведению мокроты. Согласно рекомендациям врачей, его следует перемолоть в порошок, залить горячей фильтрованной водой и пить непосредственно перед приемами пищи.

Женьшень

В пищу пригоден только корень лекарственного растения. Лечебные свойства были известны ещё во времена правления легендарной первой императорской династии Цинь. Островатый, имеет пряный, землистый, яркий аромат. Выступает в качестве органического иммуномодулирующего средства. Повышает устойчивость организма к грибковым инфекциям. Отвары на основе сушеного или тёртого свежего корня, повышают уровень энергии. Помогают справиться с неприятными последствиями переутомления. Улучшают память и устраняют хроническую усталость.

Ягоды годжи

Обязательно подвергаются длительной термической обработке. Ведь свежие плоды ядовиты. Укрепляют костные ткани, улучшают подвижность суставов. Регулируют функционирование кроветворной системы. Стабилизируют артериальное давление, препятствуют возникновению тромбоза и атеросклероза. В России пользуются спросом из-за жиросжигающего свойства, которое с научной точки зрения, полностью не доказано.

Финики

Зизифус или унаби — это полезный плод кустарникового растения, достигающего в высоту до 12 метров. Свежие финики болотного, зелёного цвета с темными, бурыми прожилками. В сухом виде, становятся красноватым. Защищают организм от негативного воздействия окружающей среды. Понижают уровень вредного холестерина в крови. В некоторых случаях улучшают самочувствие женщин, находящих на ранних сроках беременности. Устраняют головокружения, подавляют токсикоз. Китайцы высушивают финики их под прямыми солнечными лучами. Используют при приготовлении домашних компотов и десертов. Подают к зелёному чаю.

Имбирный чай

Отличается жаропонижающим действием. Эффективен при лечении сезонных простудных заболеваний. Снижает частоту астматических приступов. Существуют упрощённые рецептуры напитка. Корень имбиря нужно нарезать ломтиками, залить минеральной водой. Добавить одну чайную ложку натурального цветочного мёда или бурого сахара. Довести до кипения на медленном огне. Остудить до температуры 70°C.

Ласточкины гнезда

Своеобразный национальный китайский деликатес. Состоят из морских водорослей, скреплённых слюной саланганы. Птиц семейства Стрижиных, предпочитающих обитать на побережье Южно-Китайского моря внутри отвесных скал. В продукте зафиксировано большая концентрации йода, магния, железа и кальция. Ласточкины гнезда добавляют в супы. Применяются при профилактике болезней желудочно-кишечного тракта. Предотвращают развитие раковых клеток.

Семена лотоса

Сушеные семена лотоса оказывают позитивное влияние на нервную систему. Устраняют нервозность, плаксивость, беспричинную тревожность. Нормализуют режим сна. Препятствуют развитию патологий почек. Используются в изготовлении некоторых медицинских препаратов. По вкусу напоминают грецкие орехи. Добавляются в овощные салаты, злаковые каши, выпечку

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Питание «anti-age»
Несмотря на активно проводимые исследования и существование нескольких многообещающих теорий, однозн...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Продукты, омолаживающие кожу и весь организм
Молодость и красоту желает сохранить каждый человек, прибегая с этой целью ко всевозможным косметоло...

Еще статьи

Хочу еще материалов