Какие продукты способствуют старению организма?

Кожа — естественный «маркер» внешнего вида человека. Есть продукты, негативным образом влияющие как на её состояние, так и на весь организм в целом. Если ими злоупотреблять, они способствуют старению организма и его преждевременному изнашиванию.

Что вызывает процессы старения?

Прежде всего, это чрезмерное употребление:

• сахара. Недаром многие люди сознательно от него отказываются. Из-за него появляется лишний вес и страдает кожа, так как в организме запускаются процессы гликирования. Иными словами, происходит необратимое повреждение белков и липидов, прямо влияющих на показатели упругости кожных покровов;
• соли. Соль способствует задержке в организме воды. Так возникают отёки. Также соль «вытягивает» клеточную жидкость, а при отсутствии поддержания водного баланса в организме может наступить обезвоживание. Как результат — преждевременные морщины и нездоровый вид кожи;
• фастфудов. То, что они вредны — пожалуй, непреложная истина, но дело не только в лишнем весе, который неизбежно появляется при злоупотреблении этой продукцией. Трансжиры, содержащиеся во всех фастфудах, повышают риск развития сердечных и сосудистых патологий и вызывают старение кожи;
• мяса, подлежавшего переработке. Речь идёт о сосисках и колбасах. Консерванты и соли содержатся в них в избыточном количестве и приносят непоправимый вред здоровью, в виде обезвоживания и воспалительных реакций;
• жареного картофеля. Он богат крахмалом, распадающимся до глюкозы, иными словами, до обычного сахара. Масло, на котором обычно жарят картошку, содержит большое количество свободных радикалов, являющихся продуктами распада трансжиров. Из-за них происходит повреждение клеток на молекулярном уровне и, как следствие, необратимое их старение. Лучше употреблять варёный или печёный картофель;
• кофе. Он содержит кофеин, тоже вызывающий обезвоживание. Как результат, происходит истончение кожных покровов, они становятся сухими и уязвимыми к факторам внешней среды.

Мясо, приготовленное на углях, очень вкусное блюдо, но когда при его приготовлении разжигают мангал, происходит выделение в окружающую среду ПАУ. Это полициклические ароматические углеводороды, являющиеся канцерогенными веществами. Когда они попадают в организм, то оказывают негативное влияние на ДНК-структуры и могут стать причиной развития злокачественных новообразований.