Что нужно знать об углеводах после 40 лет?

С возрастом у человека замедляется обмен веществ, поэтому если не скорректировать свой рацион после 40 лет, то можно столкнуться с проблемой лишнего веса.

Употребление углеводов – один из факторов увеличения веса. Все дело в том, что пусть это и основной источник энергии, но после 40 лет его неправильное употребление провоцирует различные проблемы со здоровьем, среди которых не только активное накопление жира, но и повышение уровня сахара в крови. По этой причине крайне важно сформировать свой рацион с учетом правильных углеводов и контролировать их количество.

Какие углеводы следует избегать?

Диетологи советуют после 40 лет максимально минимизировать или полностью исключить из рациона простые углеводы. Речь идет о белом хлебе, белом рисе, макаронах из муки высшего сорта, выпечки и сладостях.

Подобные продукты способствуют выделению в кровь большого количества глюкозы, что провоцирует выделение инсулина. Но при высоком уровне глюкозы в крови энергия вырабатывается в избытке, организм не успевает ее израсходовать и уже этот излишек откладывается в виде жира.

Сладкая газированная вода, пакетированные соки, энергетики, некоторые виды алкогольных напитков насыщены углеводами, которые весьма быстро усваиваются, из-за чего фактически моментально повышается уровень сахара в крови, а это, в свою очередь, увеличивает риск развития ожирения, диабета и воспалительных процессов.

Продукты с высоким гликемическим индексом, коими являются картофель фри, чипсы, сладкие хлопья, фастфуд, также повышают уровень сахара. Этим же свойством обладают трансжиры. Хотя последние также причина повышения уровня «плохого» холестерина.

Полезные углеводы после 40 лет

Специалисты в области правильного питания рекомендуют после 40 лет обращать внимание на сложные углеводы. Для этого необходимо внедрить в рацион цельнозерновой хлеб, бурый рис, цельнозерновая овсянка, перловка, гречка, овощи, бобовые. Такие продукты медленнее усваиваются организмом, за счет чего уровень сахара остается стабильным.

Однако же для достижения положительного эффекта необходимо не только потреблять углеводы в умеренном количестве, но и убедиться в том, что в рационе достаточно клетчатки, белков, полезных жиров.

Сами углеводы рекомендуется есть в первой половине дня, поскольку организм наиболее активно расходует энергию утром и днем, что позволяет избежать переизбытка углеводов. А вечером должны преобладать белковые продукты и овощи.

Изображение от freepik