Скопировать ссылку

Белковые продукты, которые полезны для женщин

333

Когда наступает менопауза, женщинам предпочтительнее употреблять белки из растительной пищи. Так можно существенно сократить смертность от заболеваний сердца и риск деменции.

Большинство руководств по питанию утверждают, что для стабильного функционирования организма в рационе обязательно должны присутствовать белки, и в достаточном количестве. При этом различные исследования показывали разные результаты. На основании одних исследований были получены данные, что растительные белки более полезные, а животные белки, наоборот, провоцируют различные заболевания. Другие исследования показали совершенно противоположные результаты.

Потом ученые решили выяснить, какие именно белки полезны для человека, а какие – нет. Были использованы данные 100 тыс. женщин в возрасте 50-79 лет. При этом наблюдения велись с 1993 года по 2007 год. Каждая участница заполняла подробную анкету, в которой указала свои пищевые привычки.

Те женщины, которые в большей части получали растительный белок, имели более высокие показатели здоровья. При этом риск смерти у них был снижен:

  • по разным причинам – 9%;
  • сердечно-сосудистые заболевания – 12%;
  • причины, которые связаны с деменцией – 21%.

Те женщины, которые в большей части принимали в пищу обработанное мясо, умирали от причин, связанных с деменцией, на 20% больше. Женщины, употреблявшие в большом количестве яйца, молоко и мясо, умирали от сердечно-сосудистых заболеваний чаще на 11-24%. Ученые отмечают, что употребление орехов вместо мяса, яиц и молока снижает риск преждевременной смерти.

Почему такой разный эффект белков?

Существуют определенные теории, которые помогают понять, почему растительные белки все-таки полезнее. Основной причиной называют то, что состав белков в растительной и животной пище совершенно разный. Так, в животных белках отдельные аминокислоты способствуют развитию атеросклероза. В то же время в растительных белках аминокислоты способны снизить риск заболеваний сердца. Также на здоровье могут влиять клетчатка, ненасыщенные жиры, которые находятся в растениях. А в животных белках находятся насыщенные белки, что также может провоцировать сердечно-сосудистые заболевания.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Питание «anti-age»
Несмотря на активно проводимые исследования и существование нескольких многообещающих теорий, однозн...
Anti-age
Почему полуфабрикаты и фастфуд приближают старость?
Последние 20 лет испанские ученые наблюдали за преданными поклонниками фастфуда. Они отметили, что и...

Еще статьи

Хочу еще материалов