Скопировать ссылку

Белковые продукты, которые полезны для женщин

43

Когда наступает менопауза, женщинам предпочтительнее употреблять белки из растительной пищи. Так можно существенно сократить смертность от заболеваний сердца и риск деменции.

Большинство руководств по питанию утверждают, что для стабильного функционирования организма в рационе обязательно должны присутствовать белки, и в достаточном количестве. При этом различные исследования показывали разные результаты. На основании одних исследований были получены данные, что растительные белки более полезные, а животные белки, наоборот, провоцируют различные заболевания. Другие исследования показали совершенно противоположные результаты.

Потом ученые решили выяснить, какие именно белки полезны для человека, а какие – нет. Были использованы данные 100 тыс. женщин в возрасте 50-79 лет. При этом наблюдения велись с 1993 года по 2007 год. Каждая участница заполняла подробную анкету, в которой указала свои пищевые привычки.

Те женщины, которые в большей части получали растительный белок, имели более высокие показатели здоровья. При этом риск смерти у них был снижен:

  • по разным причинам – 9%;
  • сердечно-сосудистые заболевания – 12%;
  • причины, которые связаны с деменцией – 21%.

Те женщины, которые в большей части принимали в пищу обработанное мясо, умирали от причин, связанных с деменцией, на 20% больше. Женщины, употреблявшие в большом количестве яйца, молоко и мясо, умирали от сердечно-сосудистых заболеваний чаще на 11-24%. Ученые отмечают, что употребление орехов вместо мяса, яиц и молока снижает риск преждевременной смерти.

Почему такой разный эффект белков?

Существуют определенные теории, которые помогают понять, почему растительные белки все-таки полезнее. Основной причиной называют то, что состав белков в растительной и животной пище совершенно разный. Так, в животных белках отдельные аминокислоты способствуют развитию атеросклероза. В то же время в растительных белках аминокислоты способны снизить риск заболеваний сердца. Также на здоровье могут влиять клетчатка, ненасыщенные жиры, которые находятся в растениях. А в животных белках находятся насыщенные белки, что также может провоцировать сердечно-сосудистые заболевания.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Почему полуфабрикаты и фастфуд приближают старость?
Последние 20 лет испанские ученые наблюдали за преданными поклонниками фастфуда. Они отметили, что и...
Anti-age
Ожирение может сократить срок жизни на три года
В соответствии со статистическими данными Федеральной службы по надзору в сфера защиты прав потребит...

Еще статьи

Мнение эксперта
Чем опасен мясной бульон?
Врач-диетолог Андрей Бобровский сообщил, что употреблять мясные бульоны каждый день нежелательно, по...
Полезные статьи
Мука из амаранта: стоит ли вводить в рацион?
Амарантовая мука известна давно. Ее использовали индейцы Южной Америки для приготовления пищи, и сег...
Полезные статьи
Что значит тяга к определенным продуктам?
Наш организм всегда дает реакцию, будь то внешние раздражители или внутренние процессы. Например, пр...
Здоровье
Влияние низкохолестериновой диеты на здоровье сердца
Холестерин поступает с продуктами питания А его выработка в нашем организме происходит в основном в ...
Полезные статьи
Кофе без кофеина: для кого и зачем?
Если человек страдает гипертонией, повышенным артериальным давлением, кофеин ему противопоказан. Но ...
Питание
Интересные факты об итальянской пасте
Паста – национальное блюдо итальянцев и популярный символ Италии. Здесь ее потребляют около 1 600 00...
Худеем правильно
Почему пропущенный ужин может грозить проблемами со здоровьем?
Одним из популярных способов в борьбе с лишним весом является сокращение суточного рациона, в том чи...
Рецепты здорового питания
Салат с авокадо, клубникой и сливочным сыром
Клубнику нарезать половинками; произвольно нарезать авокадо. Смешать ингредиенты с салатными листами...
Хочу еще материалов